今日もとっても良いお天気でしたね。バニラはお休みなので朝からお外で走り回っていました。お休みの日はのんびり朝ごはんを食べていっぱい遊ぶ。バニラの休日の過ごし方です。

　　ちょっと出かける用事があっので午前中に家事を終わらせたい。お天気が良いと家事も楽しいですよね！！

　　でも手土産にケーキを焼きたかった私は朝からフル回転です。ヒィー！！さすがにバテたな〜・・・。

　　あっ！！ケーキは焼いてすぐに持っていってしまったので写真が撮れませんでしたけど、さつまいものタルトを焼きました。

　　美味しいって言ってもらえて良かったよ〜！！



　　帰ってきたらおやつの時間。すぐに食べられるように午前のうちにピザの用意もしておきました。

　　　　　


　　ほらほら腹ぺこ大魔神が出現しました。またまたマルゲリータです。

　　やっぱり、ソースには色々隠れてますよ〜！！

　　　　　


　　見てください！！ピザを持つ手も慣れたもんでしょ？？
　
　　よっぽどおなかが空いてたのかな〜？？一枚の半分をたいらげてしまいました・・・。

　　おやつにピザってどうなのかな〜？？って思うけど、一日のトータルで食事の量と栄養のバランスが取れていれば私は良しとしています。

　　食事の事でバニラが小さい時は毎日のようにイライラしてたけど、大きくなるにつれて段々食べてくれるようになってるし、本当にのんびりだけど良い方向に向っているような気もするし。

　　まだまだ親子共々未熟者だけど、一緒に乗り越えていこうね！！



　　
　　そして晩ごはんの副菜です。

　　　　　


　　もうすぐ食べ収めですね。菜の花のごま和えです。

　　本当に本当に美味しかった〜！！もう来年まで食べられないと思うと尚更美味しかったです。

　　春の栄養。体にしかっり浸み渡らせました。ごちそうさまでした。




　　明日もバニラはお休みだ〜！！さ〜て明日こそお花見に行けるかな〜？？それともやっぱり自転車の練習かな〜？？

　　その前に私はちゃんと起きられるのかな・・・。




　　

　　今日の関東は朝からどんよりしたお天気。本当は動物園に行く予定だったけど、お空が泣き出しそう・・・。ちょっと見送りましょう・・・。

　　予定変更をした、バニラ家はバニラの自転車を買いに！！

　　本当はもっと前に買ってあげたかったんだけど、なかなかタイミングが合わず今になってしまいました。

　　でもバニラは大喜び！！今日は雨が降っちゃったから明日からいっぱい練習しようね！！




　　そんな今日の晩ごはんの一品です。

　　　　　


　　マーマレードでマッシュおさつです。

　　昨日も夏みかんのマーマレードを作ったんですが、器にマーマレードを移したのはいいんですが、まだまだお鍋にマーマレードが・・・。

　　もったいないから紅茶でもって思ったけど、さつまいもが食べたい！！このお鍋でさつまいもを煮ちゃおう！！

　　本当は形を残して作るつもりだったけど、ホーローで炊いてしまったので柔らかくなりすぎた〜！！

　　お箸で触るとほろほろ〜・・・。マッシュにしちゃおう！！

　　マーマレードの爽やかさと、さつまいもの甘味がとっても美味しい一品になりました。

　　さつまいものレモン煮ってのがあるんだから、美味しくないはずはないよね！！


　　この他には、にんにくから揚げ、チャーハンと大根のお味噌汁でした。チャーハンはお野菜たくさん入れたので、とっても美味しかったです！！

　　今日もごちそうさまでした。

　　

　　明日もバニラはお休みです。明日は晴れるといいな〜！！

　しつこいようですが、またまた切り干し大根です。




　今回はサラダにしでみました。

　私は根菜類をサラダにする時は、下味をしっかりつけます。

　お砂糖とお酢、お醤油で下味をつけて冷ましてからマヨネーズと和えます。そうすると、マヨネーズの量が抑えられます。

　酸っぱいのが好きな私は、お酢をかなり効かせます。とっても美味しいです。



　切り干し大根、美味しいな〜。今度は何を作ろうかな〜？？

　何かおすすめはありますか？？？





　そして、今日もバニラを迎えに行く前のひとときです。




　我が家の梅もやっと開きました。







　まだまだ、つぼみがたくさんだけど、とってもキレイに咲いています。

　お花っていいな〜。季節を感じながら生きていけるのって素晴らしいな〜。



　beeさん、プラムちゃん、バニラ家の梅。キレイに咲いたよ〜！！

　

　先日、完成した切り干しで作りました。




　シンプルに人参と油揚げと一緒に煮ものにしました。

　cookさん、stillさん、どうですか〜？？




　味付けもシンプルにお酒とお砂糖、お醤油、みりんです。煮物の定番です。

　
　私、もともと切り干し大根は大好きで、良くお料理に使っているんですが、こんなに美味しい切り干しは初めて食べました。

　まず、乾物独特の臭みが全くなく、触感はシャクシャクなのに柔らかい。とっても、美味しい一品ができました。

　これで、混ぜご飯にしたら、おかず要らずだな〜！！！




　またまたお庭で作っています。今度はサラダにしようかな〜？？