今日はみんなお休みの日曜日でした。ゆっくり朝寝坊するぞ〜〜って決めていたのに、休日早起きのバニラにたたき起こされました・・・。

　　朝起きてすぐ、「喉が渇いた〜！！」っていうから牛乳をあげたら、「なんで冷たいの〜！！」ってクレームが・・・。そうだよね、今日は確かに寒いもんね・・・。

　　と思いつつもイライラしていた私です・・・。寝坊しようって決めていた今朝はパンの準備をしていなかったので、今朝はおかゆにしちゃいました。

　　ちょうど寒かったし、バニラもお粥大好きだからＯＫＯＫＴＯしてください・・・。



　　そして、さむ〜いなって思いながら午前中いっぱいおうち遊び。雨も降ってるしちょうどいいかな〜と思いながらも食べたお昼前のおやつです。

　　　　　

　　お豆腐チーズケーキです。

　　先日のチーズケーキに納得がいかなかったのでリベンジしようと思ったんですが、生クリームが無い・・・。でも食べたい。冷蔵庫と相談して生クリームの代わりにお豆腐を入れてみました。

　　お豆腐臭さが残らないようにレモン汁を多めに入れたので、今回は納得のいく出来上がり！！

　　しっと〜りチーズケーキに仕上がりました。覚え書きに分量だけ。

　　・クリームチーズ　　２５０ｇ
　　・絹ごし豆腐　　　　２００ｇ
　　・卵　　　　　　　　　２個
　　・砂糖　　　　　　　　８０ｇ
　　・薄力粉　　　　　　　大さじ３
　　・レモン汁　　　　　　大さじ３


　　１７０℃　のオーブンで４５分焼きました。


　　そして、お昼前からおお買いもの。やっぱりお外は寒かったよ〜。

　　バニラは車に乗って早々にお昼寝してました。朝早いからだよ〜！！


　　
　　帰ってきてから今度はバニラのためのおやつ。

　　　　　

　　久しぶりにドーナッツなんて作ってみました。

　　私はこのふわふわのドーナッツが好きなんですよ〜〜！！皆さんはどうですか〜〜？？

　　これも一応覚え書き。

　　・薄力粉　　　　　　　　１５０ｇ
　　・強力粉　　　　　　　　5０ｇ
　　・バター　　　　　　　　２０ｇ
　　・塩　　　　　　　　　　　3〜4ｇ
　　・お砂糖　　　　　　　　２０ｇ
　　・スキムミルク　　　　　１０ｇ
　　・ドライイースト　　　　　　小さじ１
　　・卵＋水　　　　　　　　１３０ｍｌ

　　二次発酵が４０〜５０分です。今日は寒かったから、お買物の間放っておきました・・・。

　　バニラにも主人にも好評のおやつでした。



　　晩ごはんは寒かったのでお鍋にしました。久しぶりのお鍋は美味しかったな〜〜。バニラもお野菜いっぱい食べれるし、体もあったまるし簡単だし、お鍋って本当に優れたお料理ですよね！！あっ、お料理って呼べないですよね・・・。切ってお鍋に入れるだけだもんね・・・。

　　　　

　　お休みも終わっちゃいましたね！！明日も皆さんがハッピーマンデーを迎えられますように！！