今日は朝から湿度が高く、不快指数はとっても高い朝でした。

日本の梅雨って感じですよね。




朝ごパンです。



自家製酵母で作ったまるパンです。

おうちで獲れたいちごで、いちご酵母を起こしてみました。

自家製酵母って初めてで上手くいくか本当に心配だったんですけど何とか何とか成功みたいです。



酵母さんの力があんまり強くなさそうだったので、今回はストレート法で作りました。

このパン、今まで食べたパンのどれとも違っていて表現の難しいパンでした。

もっちりしているのに重くないし、噛めば噛むほど味が出るパンになりました。まさに食べ始めたら止まらないってかんじです・・・。

ストレートで作っているので、お塩と粉とバターだけです。なのにふんわりしていて本当に不思議だったな〜。

今はダブル酵母も起こしているのでこちらも楽しみです！！



実はまるパンは失敗した時ようにストックも・・・。



またまた焼いてます・・・。

こちらはおやつに美味しくいただきました！！




最近、バニラはお味噌汁のわかめにハマっています。わかめさえあれば何にもいらないって勢いで食べてます・・・。

でも、一日一杯のお味噌汁は体にいいですもんね！！晩ごはんの時にしか登場しないので、とっても嬉しそうです！！




気が付けば明日は金曜日。

もう少しで週末です。みなさんも週末に向けてもう一踏ん張りですね。

素敵な一日になりますように・・・。