これは、初めてのチャレンジです。




　大根です。こんな感じです。




　大量にある大根を切干大根にしてみようと思います。

　完成するまでに、４〜５日かかるそうなので毎日こつこつ干してみようと思います。

　

　私、かなり保存食を作るのが好きです。

　らっきょう、にんにく、梅干し、我が家には大量にあります。もちろんこの時期は白菜も漬けますよ〜！！

　というか、育児で家に缶詰だった頃、出来る事がこのくらいしか私にはありませんでした。

　パン作りもその一つです。最高の暇つぶしです。

　
　今年はもっともっと色んなもの、漬けてみたいな〜。

　ちなみに、梅干しで出来る梅酒。我が家では誰も飲まないので毎年消費に困っています・・・。誰か、いいアイディアありませんか〜？？