これは先日干した舞茸です。

　　　　　　　　　　　　　　　


　このドライ舞茸を使って晩ごはんの一品です。

　　　　　　　　　　　　


　ずっとずっと作りたかったドライ舞茸チャーハンです。

　一応、レシピを。

１.熱したフライパンに刻んだ玉ねぎを弱火でしんなりするまで炒めます。

２.そこへ、ドライ舞茸を加え更に炒め、舞茸が油を吸ったら温かいごはんを入れて炒めます。

３.ごはん全体に油がまわったら仕上げにお醤油を回しかけてザッと炒め、最後に胡椒をお好みで。


　かなり大雑把なレシピでごめんなさい。

　お味は、もう最高！！油自体に舞茸の旨味をしっかり吸わせているので、チャーハン全体が舞茸風味。舞茸自体も旨味が凝縮していて、噛めば噛むほど美味しいです。

　舞茸好きな方にはお勧めですよ〜！！完成までに日数はかかるけど、ゆっくり待つのもまた楽しい。

　乾物クラブの醍醐味です！！



　そして、続きは。

　　　　　　　　　　　　　今日のおやつパン。

　　　　　　　　　　　　　


　バニラのリクエストでまたまた焼きました。今日は暖かかったので縁側発酵です。

　今までは寒かったから、おこた発酵でした。

　これからの季節は発酵時間、考えていかなきゃな〜。



　当の本人はというと、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


　本当にお行儀が悪いな〜・・・。でも、お顔は美味しいって言ってますね〜！！

　バニラさん、パンはカリカリがお好きだそうです。本人申請なので、かなり怪しいですが・・・。

　今度はフランスパンに挑戦かな〜？？

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