お天気の良い日が続いている関東地方。みなさんのところはいかがですか？？

やっぱりお日様が顔を見れると元気が出ますよね！！



実は昨日、主人がお仕事関係の試験に合格しました！！おめでと〜〜〜！！

なので慌てて作ったケーキです。



白いべイクドチーズケーキです。

シンプルなチーズケーキのレシピにヨーグルトを加えてさっぱりとしたチーズケーキに仕上げました。



主人の大好きなチーズケーキ。とっても喜んでくれたのでひと安心。

いっつもお仕事ご苦労さま。

通常のお仕事もあるのに試験のために寝る時間まで削ってのお勉強、本当にお疲れ様でした！！

これで少しはのんびり出来るね！！







そして昨日のブルマン。さすがに１日では食べ終わらなかったので、



ミルキーラスクです。

上には練乳で作ったミルククリームをのせて焼きました。

久しぶりのラスク。おうちで作るとやっぱり美味しいですね！！

今度はガーリックラスクも作ってみよう！！






今日のバニラさん。昨日の水着が早く着たくて仕方がない模様で朝から「今日、プールある？？」と聞き続けています・・・。

保育園のプールはもう少し先かな〜？？梅雨が明けてからかな？？





そして夕方のバニラさん。



チューペット食べながら寛いでます。



縁側でこんなんなってます・・・。





明日の朝もバニラはプールって言うのかな？？明日は何て言って乗り越えようかしら・・・。




みなさんも素敵な１日をお過ごしくださいね！！

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　　週明けの月曜日。気合いは十分なのに、お天気は曇り空。カラッと晴れてくれないと、体が重いな〜・・・。

　　週末ダラダラしていたせいで、心と体が空回りしています。

　　バニラはそんな事はおかまいなしに、朝寝坊してました。子供っていいな〜。

　　なのでパン焼きはお休みさせてもらって、昨日のココアロールとフルーツで簡単にすませてしまいました。





　　何にも焼かないってのもつまらないんですよね〜・・・。

　　久しぶりにおやつでも。

　　　　　
　　　
　　いちごマフィンです。

　　いちごコンフィをさらに煮詰めて、プレーンのマフィンに落として焼きました。

　　　　　
　
　　久しぶりにお砂糖をいっぱい使ったお菓子。美味しかった〜！！

　　　　　

　　いちごジャムが沈んじゃうかな〜って思ったけど、留まってくれて良かった〜〜〜！！

　　おやつに２つも食べちゃったよ〜・・・。またまた食べ過ぎた・・・。




　　今日はちょっぴり嬉しい事がありました。

　　先週の金曜日。バニラの担任の先生に、ベーグルをちょこっとだけお裾わけしたんです。

　　時々、先生にはパンやお菓子をもらって頂いていたんですがベーグルは初めてなのでドキドキでしたが、と〜っても喜んでくれたんです。

　　「私、ベーグル大好きなんです〜！！美味しかったです！！」ってとっても嬉しい一言。

　　私の住んでいる所は本当に田舎なのでパン屋さんにベーグルが置いていないんです・・・。

　　だから尚更喜んでいただけました！！！

　　自分の作った物をこうやって喜んでもらえると本当に嬉しい。俄然、やる気がわいたバニラmamaでした。




　　明日はバニラの園外保育です。さぁ、気合入れてお弁当作るぞ〜〜！！！

　　明日は晴れますように・・・。

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　　今日もと〜ってもさむ〜い一日でした。

　　バニラは昨晩は良く寝てくれました。心配してくださったみなさん、本当にありがとうございます。

　　

　　今日はパン焼きををお休みして、おかゆさんにしたんですがバニラはあんまり食べてくれませんでした・・・。

　　バニラがおうちで遊んでる合間に、どうしても食べたかったお菓子を作りました。
　　　　　
　　　　　

　　紅茶クッキーです。

　　上に乗せたいちごジャムは先日作ったコンフィを更に煮詰めて作りました。

　　今日はセイロンティーで作ったんですけど、焼いてる時からとっても紅茶の良い香り。いちごジャムと紅茶の相性が良くてとっても美味しかったです。

　　＜紅茶クッキーの覚え書き＞
　・無塩バター　　　１００g
　・砂糖 50g
　・卵黄 1/2個
　・薄力粉　　　　　１６０ｇ
　・スキムミルク　　　２０ｇ
　・紅茶葉　　　　　　６〜１０ｇ

　　180℃のオーブンで8分の焼成でした。


　　この型は、遠足でディズニーランドに行った時に、ちゃっかり自分用のお土産として買ってきちゃいました！！



　　明日はお天気、回復するみたいですね！！バニラ家はみんなお休みなので久しぶりにおうちでゴロゴロする予定です。

　　そういえばもう6月なんですね！！5月はあっという間だったな〜・・・。

　　みなさんも良い休日をお過ごし下さい。

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　　今日もとっても良いお天気の一日でした。

　　ぜ〜ったいぜ〜ったいに布団を干すぞ〜！！と意気込んで、家事を済ませて少々バテ気味の朝ごパンです。

　　　　　

　　またまた、ぶちゃいくですが一応ロールパンです。

　　まだ粉の扱いが上手くいきません・・・。だって思ってる以上に膨らむんだもん・・・。

　　　　　

　　でも中はふんわりのいい感じでした。まだまだ修行が足りません・・・。





　　そしてとっても暑かった今日のおやつは、

　　　　　

　　苺ヨーグルトシャーベットです。

　　苺のコンフィとヨーグルトを混ぜて冷凍庫で固めて混ぜて、固めて混ぜてを何度か繰り返して少しふんわり仕上げました。

　　甘酸っぱ〜いシャーベット。とって美味しかったです！！





　　そしてお天気がいいとほとんどの時間をお外で過ごしてしまいます。

　　　　　

　　ミニバラです。

　　買ってきた時は凄く小さな株だったのに、今ではかなり巨大化しています。

　　そして、

　　　　　

　　今年は絶対に梅ジュースを作るぞ〜！！と張り切るバニラmamaでした。

　　バニラも飲んでくれるかな〜？？

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　　今日は朝からとって良いお天気の関東地方、昨日の嵐が嘘のようです。あ〜、暑くなりそうだな〜・・・。

　　でも私は暑いのは結構得意なので、これからの季節は大好きです！！



　　昨日も早めに寝たバニラは今朝も早起きさん。でも、なかなか起きなくてたたき起こすよりは気分もいいですよね！！

　　早く起きると家事が終わっていないので、今日はバニラさんにお洗濯を一緒に干してもらいました。このまま家事を一切任しちゃいたい気分になります・・・。


　　
　　一仕事を終えてからの朝ごパン。

　　　　　

　　パン・オ・レです。

　　＜覚え書き＞
　・強力粉　　　　　　　２００ｇ
　・ドライイースト　　　２．５ｇ
　・砂糖　　　　　　　　　２６ｇ
　・塩　　　　　　　　　　　４ｇ
　・卵黄　　　　　　　　　２０ｇ
　・バター　　　　　　　　４０ｇ
　・牛乳　　　　　　　　１１２ｇ
　　１９０℃で１５分焼きました。

　　このパンミルクの甘味とバターの風味のおやつパンなんです。このままでパクパク食べられます！！

　　見た目よりずっと食べやすくって、バニラも朝からい〜っぱい食べてくれました。

　　　　　

　　本当に成型がへたっぴだな・・・。本当はもっとぷっくりするはずだったのに・・・。
　　
　　ちゃんとパン作り、お勉強したいな〜と思う今日この頃です・・・。


　　朝からた〜っくさん食べたバニラは元気に保育園に行きました。と言ってもやっぱりバイバイは辛そうだったな・・・。まだまだ甘えん坊モードだな〜・・・。



　　今日の畑はやっぱり暑かったです。長そで長ズボンはきつかったな〜。お昼になる頃には軽〜く立ちくらみ・・・。本当に体力の無さを実感してしまいます。



　　バニラをお迎えに行って、今度はのんびりとお散歩したり。

　　そういう時間ってやっぱり楽しいな〜。本当に愛おしいな〜って改めて感じます。バニラもそう思っていてくれてるのかな〜？？



　　暑かった今日の晩ごはんは、ザル蕎麦、野菜炒め、まぐろの煮付け。以上！！

　　あはっ、思いっきり手抜きしました・・・。もう、台所が暑いんだよ〜！！！しかも確実にタンパク質不足してるし・・・。

　　もっとちゃんとお料理しなくっちゃ駄目ですね・・・。これからの課題です・・・。



　　明日は木曜日、実はバニラの親子遠足です。お天気はとっても良いようなのでウキウキなんですけど、絶対にバテバテ間違いなし。更新が無かったら、バテてるな〜って笑っておいて下さい。



　　

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