プロフィール

バニラmama

Author:バニラmama
ご訪問ありがとうございます。
大好きな写真を通して、日々の事を少しずつ綴っています。
お気軽にお立ち寄りください。

FC2カウンター

フリーエリア

ESSEさんのプレミアムレポーターとして記事を書かせていただいています。 お時間がありましたら、覗いて見て下さい^^
ESSEさんのwebはこちら→です。 プラチナバッジ

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

【シュガートップ。】

プラチナバッジ2










  20091227-3.png





  まだまだ焼きます^^


  シュガートップ。


  お粉は南部小麦、酵母は丹沢さん。


  バターもお砂糖も使わないリーンな生地切込みを入れ、バターとバニラシュガーを乗せて焼きました。


  トップがバリバリに焼けててハードパンっぽい。グラニュー糖の甘さがあるので、おやつにもいいですね。


  焼きを甘くしたのにカリッと焼けて、ハードパン好きなわたしは大満足です♪














  クリスマスも終わり、一気に年末モードのわたし。気がつけは掃除をしています。
  まだまだ大物には取り掛かっていないので、さっさと掃除しちゃわないとな・・・。

  バニラの保育園も明日で終わり。忙しい時期に加えて、更にバタバタしそうな予感。

  あーー。無事に年越し出来るかなーーー???かなり不安・・・。。。

  とにかく出来る事から片付けて行こう!!







にほんブログ村 写真ブログ フィルムカメラへ
にほんブログ村
     
  いつも応援ありがとうございます^^お忙しいとは思いますが、ポチっとしていただけたら嬉しいです♪

【ホシノバケット。】

プラチナバッジ2










  20091226-1.png






  更にきちゃない画像ですみません。。。


  ホシノビール酵母で焼いたバケット。お粉は同じくブレノード。


  このお粉は、本当に美味しい。というか、わたしは好きです。




  上は焼き過ぎてるし、下は焼きが甘いし・・・。おまけに成型も駄目駄目です。。。


  酵母生地だと成型で絞めても、どうしても発酵中にダレちゃうんだよなーー(;。;)


  褒めてあげられるところの無い、ぶちゃいくバケットだけど、味だけは美味しいです♪


  酵母バケット。来年の課題だな。


  好きなバケットの感じは掴めてきたので、次はその味に近づけるように焼きまくります!!!


  さぁーー。年末まで走り続けるぞーーーー!!!












  クリスマス。終わってしまいましたね。

  みなさんのとのところにはサンタさんが来たのかな??

  我が家には、来ましたよーー^m^バニラにもわたしにも^^

  バニラにはシナモンのカレンダー。わたしには・・・。のちのちご紹介させていただきます。

  バニラの元へ来たサンタさんは、あわてん坊だったのか、何故かプレゼントを足もとへ・・・(^。^;

  バニラはというと、早朝4時からお目覚めです。。。正直、早朝からハイテンションのバニラに付き合うのは辛いです。。。

  それでも彼女の嬉しそうな笑顔が見れて良かったなーー^^

  まだまだサンタさんを信じているバニラ。来年は小学校にあがるけど信じていてくれるかな??


  
  バニラ。サンタさんが来てくれて良かったね^^






にほんブログ村 写真ブログ フィルムカメラへ
にほんブログ村
  
  応援おねがいします^^いつも本当にありがとうございます!!

【バケット。】

プラチナバッジ2










  20091225-1.png





  クリスマスなのに、ストイックなネタですみません。


  修行中の微量イーストのバケット。お粉は、北海道産のブレノード。最近のお気に入りです。


  家のオーブン。かなり旧型でパワーが無いた1め、本ずつ焼成です。


  下が最初に焼いたもの。枝豆姿で失礼します。 


  低温発酵、パンチは2回。成型は3つ折りの後2つ折り。同じ成型なのにこの違い・・・。


  後に焼いた方は絞めが甘かったかな。。。


  お味は、まだまだ。イーストを使うと、どうしても淡白になり過ぎるわたしのバケット。


  クラムのパサつきも気になるところ。うむむ。この課題は来年に持ち越しか??(-。-;














  クリスマス、皆さんはいかがお過ごしですか??

  わたしは何とかケーキを仕上げ、後は主人の帰りを待つだけ。

  晩ごはんは、お手軽に手巻きずし。何でも巻いて食べてくれって感じです(^。^;

  後はスープくらい作ろうかなー??

  その様子は、また後日紹介させてくださいね^^

  では、引き続き素敵なクリスマスをお過ごし下さい♪






にほんブログ村 写真ブログ フィルムカメラへ
にほんブログ村
     ↑
  応援おねがいします^^いつもありがとうございます♪

  

【Happy Merry Christmas。】

プラチナバッジ2










  20091224-1.png





  イヴですね。イヴ♪
 
  
  バニラは初めで覚えた「イヴ」という言葉を、朝から興奮気味に連呼しています。


  クリスマス前日。1番わくわくドキドキしてるんだろうな^^






  わたしはというと、暇を見つけてケーキを焼いてます。


  しかも、当初の予定とは異なるケーキ・・・(^。^;  


  我が家のクリスマスパーティは明日なので、まだ未完成です。


  美味しく焼けてるといいんだけど。。。







  今年は初めてアドベントカレンダーも買って、クリスマスまでのカウントダウン。


  今日は早く寝ると張り切っているバニラ。興奮して逆に眠れないんじゃないかなーー??


  ちょっぴり不安なは母なのでした・・・。




  それでは皆さま、Happy Happy Merry Christmas!!!





  
にほんブログ村 写真ブログ フィルムカメラへ
にほんブログ村
     
  応援おねがいします^^とても励みになっています!!


【型抜きクッキー。】

プラチナバッジ2










  20091222-1.png





  なかしましほさんのレシピで、型抜きクッキーを焼きました。


  わたし、このクッキー大好きなんです^^


  全粒粉が配合された生地なので、ざっくりしていて香ばしい。甘みもメープルシロップを使っているので、心も安らぐ優しい甘さ。もちろんなたね油使用です。


  バニラなんて焼き立てを奪うように持って去りました・・・(^。^;


  体に優しいおやつ。これからも作り続けていきたいな♪














  毎日毎日、寒い日が続いています。

  今朝、畑を見たら霜が降りて真っ白でした。

  うひゃー。本格的に冬の到来ですね。

  年の瀬に向け、何かと忙しいとは思いますが、皆さま、お体をご自愛くださいね♪






にほんブログ村 写真ブログ フィルムカメラへ
にほんブログ村
     
  応援おねがいします^^とても励みになっています


上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。